3月22日,君澜酒店集团与飞猪业务共创会于浙江世贸君澜大饭店举行。会议就如何利用飞猪与君澜在平台、行业的优势实现资源互补、联合推广,为君澜酒店赋能等多个角度进行了共商交流。据悉,君澜将在今年新开业34家酒店。
前不久,君澜酒店集团签约消息频频传出。庐江芭洼旅游开发有限公司与君澜酒店集团举行签约仪式,一家极具徽派建筑特色的野奢温泉度假酒店即将呈现;之后又传来千岛湖水岭湾君澜度假酒店正式委托君澜酒店集团管理;接着传来君澜落子常州,签约茅山童 瑶岭君澜度假酒店;君澜签约管理金华市浦江县的浙江隐轩君澜度假区等消息。君澜几乎以平均每月四家酒店的签约速度扩张版图。
在全球酒店行业权威媒体美国《HOTELS》杂志公布的2017年度“全球酒店集团325强”的*新排名中,君澜再进全球酒店集团60强,位列第52位,较2016年提升了7个名次。与此同时,君澜也以优异的业绩表现获得由中国旅游饭店业协会在“第十五届中国饭店集团化发展论坛”上发布的“2017年度中国饭店集团60强”。
君澜蝶变
君澜的发展之路恰如结蛹蓄积羽化成蝶,既有局势环境为外因,亦有创新图变为内因。而君澜能取得今天的成绩,离不开两位关键人物——吴启元和王建平。
吴启元,君澜酒店集团创始人。20世纪80年代中期,吴启元从医药行业跨入酒店行业。首先在中国首家中日合资酒店中日友好饭店干了近10年,后来又筹建了杭州首家五星级饭店五洲大饭店。20世纪末,随着国内经济的高速发展,中国入境客源的增加以及国内客源的快速增长,大量二线城市也涌现了许多高星级饭店,使得国内品牌的管理公司有了生存和发展的空间,有了与国际品牌管理公司“叫板”的机会。
1997年5月,吴启元筹建的浙江世界贸易中心大饭店(现杭州世贸君澜大酒店)正式开业。1998年,创建了浙江世贸饭店管理有限公司。在管理公司成立之初,吴启元就非常清晰地认识到,打造“本土化”的酒店管理品牌是历史赋予的使命。
经过十年的发展,浙江世贸饭店管理有限公司在业界积累了一定的知名度。2007年,集团推出了“君澜”等“澜”系列酒店品牌,将原“世贸”品牌向“君澜”等酒店品牌过渡,并进一步扩大投资和管理,以国际化的视野和水准致力于“君澜”饭店品牌建设,倾力打造有特色的一流中国本土饭店品牌。
2012年底开始,受各种因素的影响,整个酒店业遭遇“寒冬”,浙江省高星级酒店在一段时间内出现了经营业绩下滑,君澜也未能幸免。经过长时间的研究,集团决定进行改制。2013年5月,浙江世界贸易中心大饭店正式更名为“浙江世贸君澜大饭店”,同时,“浙江世贸饭店管理有限公司”亦正式更名为“浙江世贸君澜酒店管理有限公司”。曾任浙江省旅游局行业管理处处长的王建平成为君澜酒店集团改制后的首任总裁。经过16年的蓄积,君澜终于羽化成蝶。
王建平上任总裁后,带领自己的团队,客观地、深度分析行业发展趋势。如:一、行业未来发展方向;二、谁将成为中国未来主流消费者。通过明确清晰的分析,在初步掌握趋势的基础上,根据自身现实情况及问题,找到了在当时市场情况下适合君澜的发展道路,确定了建立一个体现中国(东方)特色、赋予时代特征、极具品牌性格的酒店集团的战略愿景。2015年,君澜再次对品牌进行调整,形成了君澜度假酒店、君澜大饭店、景澜酒店三个品牌体系。从设立平台化运行体系,制定君澜品牌发展战略,到形成君澜品牌的内涵,推进君澜品牌形象的树立,王建平把君澜正式推进到集团化发展的快车道,开始了每年签约30-50家酒店的轻资产高速发展之路。
“澜”字品牌倡导不同的休闲模式
“君”者,谦谦君子,绅士淑女之谓;“澜”者:上善若水,感恩宽容之意。君澜代表的正是一种中国式的内敛与豁达,也是君澜酒店集团为宾客提供优质服务的力量源泉。君澜旗下目前有三大品牌,每个品牌都有着不同的品牌定位和特色,代表着不同的休闲模式。
君澜度假酒店,是休闲生活模式的载体。主要分布在一些旅游目的地,有相对稀缺的自然或人文资源,独特的建筑风格,原创性的室内设计及鲜明的文化主题,以“住”为载体,提供符合时代诉求的、各得其所的休闲生活产品,创造难忘的度假体验。
君澜大饭店,是休闲商务模式的载体。主要分布在一二线城市,是一个极具时代特征的休闲商务品质生活汇聚之所。浓郁的东方文化设计,以人为本,紧跟时代,倡导新的商务社交模式,让商务富有生活气息,让社交更加轻松自然,塑造商务品质生活新情景。
香水湾君澜度假酒店沙海边日落
香水湾君澜度假酒店大堂
景澜酒店,是多维社区生活模式的载体,面向一线大城市特定社区和中小城市的中高端、综合型有效服务酒店品牌。以酒店高平效的3+2+n产品,有机整合周边餐饮、娱乐、购物、便民等其他多元化业态,以移动互联网应用与智慧化的开发先行,为城市商旅人士和当地居民打造360度生活圈。
景澜·云台印象酒店外观
“君澜目前正致力于打造属于中国人的度假产品模型”,王建平表示,“君澜度假酒店的产品模型是以‘住’为载体,兼具‘食’、‘乐’、‘动’、‘聚’、‘X’这样一个休闲生活产品生态。君澜大饭店则是以‘吃住’为入口,兼具‘聚’、‘乐’、‘动’、‘购’、‘X’的休闲商务产品生态。
X是指一个引爆点,即根据不同酒店的特点形成具有强烈引爆市场效应的特色禀赋,并作为酒店建设、改造, 管理及运营推广的核心。景澜酒店的产品模型是上文提到的“3+2+n” ,3代表3大核心产品(居家客房、知竹自选餐厅、派空间咖啡酒吧),2代表2大盈利产品(宴会厅、特色中餐),X代表X项配套产品(健身中心、棋牌室、亲子中心、SPA、KTV、书吧、电影院等)。
君澜度假酒店中的中国元素
塑造*具中国文化魅力的休闲生活模式
导入中国文化
对于酒店如何用文化塑造自身的气质,王建平有着深刻的见解。他认为,从文化角度来说,“中国化”会是一个趋势。上任君澜酒店集团总裁后,他提出了“*具中国文化魅力的民族饭店品牌”这一品牌性格,并提出要从“中国文化内涵的形”、“中国文化个性的产品”、“中国文化特色的服务”、“中国文化的核算体系”这四个维度去塑造符合中国人个性和特点的产品,给消费者提供浸润于文化中的度假体验。
王建平认为酒店首先是一个建筑,建筑和室内器物即是酒店的形。要打造中国文化内涵的形,就要以鲜明的文化脉络塑造饭店建筑文化和器物文化,从设计到饭店每个环节的布置充分体现文化特征,并结合饭店所在区域文化的特点,发掘每家酒店的独具个性的中国文化内涵。杭州良渚君澜度假酒店的建筑气质就是脱胎于中国良渚文化,恢弘而大气,古朴而典雅。
充满黎族特色的七仙岭君澜度假酒店
而且,君澜的产品一定要体现文化个性。王建平常说:“当别人在做复制的时候,君澜要做定制和难忘”。例如酒店大堂的经营区不一定要做成大堂吧的模式,君澜要做的是更适合中国人的会客厅。杭州世外桃源君澜度假酒店就隐于山水之间,在这里可以看到杭州地区*家*具有中国风的、园林式风格的全景大堂,文人墨客在此复作《兰亭集序》也未尝不可。
打造中国文化特色的服务,即要抓住东方文化服务的精髓,塑造君澜人本化服务的价值和文化。为此,王建平提出了一个服务模型,这个服务模型以“更多的关爱”为屋顶,这是服务的核心;以“文化气质”、“柔软”、“难忘”和“人本”为四大支柱,这是服务的特色;以“SOP”、“品牌放大镜”、“员工队伍”、“系统工具”为基底,这是服务的基础。“品牌放大镜”是君澜把顾客住店期间的服务触点,以中国文化元素为载体,提炼、升华、定格为君澜的特色体验。
王建平还首次提出了中国文化特征的经营核算体系。根据国人的特点,君澜按照饭店业的特性,建立使运行的每个空间产生* 佳收益、激发每个个体积极性的饭店小核算单位模式,推进饭店整体运行价值的*化。海南七仙岭君澜度假酒店定期选拔VIP员工,享受相应的特权,有问题可以直接和总经理沟通,不但充分激发了每名员工的潜能,也大大增强了团队的凝聚力。
近年来,君澜通过对品牌性格的塑造,进一步增强了每个独立的君澜酒店的文化特色和层次感,形成了君澜酒店所独有的中国酒店气质。
打造度假* 品牌
除了体现中国特色,塑造品牌性格,君澜一直致力于打造中国度假*品 牌。
“真正的度假,在君澜。”打开君澜酒店集团主页,醒目的宣传语随即映入眼帘。王建平在接受记者采访时表示:“目前国内的休闲度假产品,例如*端的‘农家乐’,面向基层老百姓的休闲产品;民宿以及小众的精品度假酒店,面向中高端市场,其中很多知名酒店规模较小,投入的物业成本和人力成本很大,利润却不高,运营情况并不理想;还有国际度假酒店,一般环境非常好,主要面向境外游客,他们喜欢晒太阳、游泳、看书、喝咖啡等等较为单一的度假方式。而中国游客更喜欢多元化的休闲生活,既可以享用美食、在户外游玩,又要有社交、健身、娱乐的空间。而中国市场上目前*缺的恰恰是适合中国人的度假酒店。因此,君澜提出来真正的度假,就是要打造真正适合中国人的一个度假产品模型,为未来的中国度假找到一个载体”。
为打造适合中国人的度假产品模型,君澜对于中国人的出行方式与度假方式也有潜心研究,并将中国人的度假分成了四大场景:
一是寻找“自我”。与自我内心的一次对话,发现自我,知道自己需要什么,再追求一种“自在”的心境。自古以来,“仁者乐山,智者乐水”,身似行云流水心如皓月清风,寄情山水之间,是中国人恒古不变的精神追求。因此,“自在山水间”的心境,是独自旅行的*境界。为满足这一消费场景需求,君澜度假酒店的分布,都是位于中国独特的风景名胜地。杭州、三亚、丽江、武汉等在这些全国知名旅游城市,君澜的度假酒店都实现了覆盖。
武汉万科君澜酒店自助餐厅
景澜·玉皇山舍外景
二是尽享“陪伴”。中国人除了爱独处,更重视家庭关系。特别是现代生活节奏快,很多人只能利用节假日陪伴家人。因此,从产品配置的角度,君澜的每一家度假酒店的显著特色就是配备了功能齐全的亲子娱乐产品,小规模的如儿童乐园,大规模的如童玩中心,再到家庭娱乐中心。从客房产品设置上,配备了家庭套房、连通房,房价含三份早餐等,并针对家庭度假群体,设置丰富的店内活动计划,让度假中的“陪伴”有更多的记忆闪光点。
三是定制“体验”。现在的消费主体是80后、90后,他们更敢于表达自己对爱的主张。因此,如何让爱情,让蜜月更有仪式感,是他们所追求的。君澜度假酒店在中国海南有独特的山海资源,无论是七仙岭的热带雨林,还是香水湾北纬18度的海天,都是独一无二的自然禀赋。为此,君澜推出了“海誓山盟,爱在君澜”的婚恋品牌。让爱更有仪式感,为蜜月加分。
四是品读“文化”。中华文化上下五千年,中国文化源远流长。文化是连接古今的触点,也是*能与顾客形成共鸣的触点。从青岛的即墨古城,到山西的平遥古城,再到云南的丽江古城,君澜度假酒店特色古城文化探访系列初具模型,从普陀山到九华山,再到三亚的南山,君澜度假酒店佛文化体验之旅已经串成了一条线。从绍兴到嘉兴,再到西安,千年古城的文化探访,也已经成形。一茶一香,一经一文,一禅一意,君澜度假酒店正在引领文化之旅的*前沿。
在七仙岭君澜度假酒店静心品茗
总的来说,君澜目前已经拥有了滨海度假、亲子度假、康养度假、温泉度假、野奢度假、禅修度假、古城/镇度假、田园度假、冰雪度假等不同系列的度假产品,以满足不同市场不同阶段的需求。华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示:“君澜是国内酒店集团中较早进入度假领域的品牌,对于度假市场进行了潜心研究,在度假产品上也做出了一定的特色,发展速度还在进一步加快,是值得关注的一个度假品牌。”
“四南一北”发展战略
经过二十年的潜心经营和积累,君澜酒店集团管理平台建设完善,总部对成员酒店在品牌维护、运营管理、产品开发、市场拓展、人才培养等给予全方位的管控和支持。依托强大的集团化管理平台,君澜旗下酒店无论是在经济效益还是品牌美誉度方面都有着十分优秀的表现。
曾连续五年荣膺“中国民族饭店品牌先锋”,连续六年荣膺“中国*具规模的30家本土饭店集团”,还获得了“中国饭店业30年*具影响力饭店管理公司”等多项殊荣。
而且,君澜依托对中国市场的深入了解和准确把握,通过对酒店的形象、产品、服务的塑造、人才与组织的合理架构,使酒店焕发出强大的生命力。“目前国内有三四千家老牌商务酒店,他们正面临设备老化、人员老化、产品老化的困境,君澜提出的休闲商务酒店模式正是破解这一困境的出路之一”,君澜酒店集团副总裁刘军表示。
因此,君澜也深受业主的欢迎。近些年,君澜还接管了不少国际品牌酒店,例如*近由亚龙湾假日度假酒店换牌为三亚亚龙湾君澜度假酒店就是其中之一。君澜用事实证明中国的民族品牌酒店管理公司及其酒店品牌不仅不逊色于国际品牌酒店管理公司,而且更了解中国、贴近中国、适合中国。
七仙岭君澜度假酒店泳池
君澜度假酒店中的中国元素
2018年,君澜度假酒店和君澜大饭店计划签约25家,目前已经完成了22家,景澜酒店计划签约15家,目前已经完成签约7家。截至2018年7月,君澜酒店集团管理业绩遍及浙江、江苏、海南、陕西、山西、福建、宁夏、云南、上海等22个省(自治区、直辖市),投资管理近130家酒店,客房总数逾30000间。
未来,君澜将继续以“四南一北”为发展战略,推进君澜度假圈的形成。
“四南一北”,即海南度假板块,我国*的热带度假目的地;江南度假板块,即长三角地区,未来国人度假的高地;华南度假板块,目前这部分市场的度假产品并不算多,但有发展潜力;西南度假板块,君澜看好贵州、云南、四川等地的资源禀赋;北方度假板块,并不是北方地区,而是指北方的特色资源,例如草原、雪山、沙漠等等。
其中,江南是君澜的大本营,有着多方面的资源优势。在海南,君澜布局了10家度假酒店,可谓是在海南拥有*多度假酒店的集团。而北方则是君澜新的战略高地。
刘军表示,未来三年,君澜将进一步加快发展速度,计划新开200家酒店。重点地区包括一二线城市中心及近郊、 253个*级景区、一些发达的县级地区。县级地区之所以也成为发展的重点,是基于君澜对目前一些发达的县级城市的调查,发现有以下特点:城市人口基数巨大;房价突破6000元人民币;高铁已经有或即将布点,交通便利;政府的政策也比较开明;很多返乡创业者需要品质生活之所。“经过二十年孜孜不倦的积累和摸索,君澜将迎来一个爆发期”,刘军对君澜的前景充满信心。
- 君澜-波澜不惊地裂变